Курица ПП рецепты 

Котлеты из куриной грудки с кабачком

Если вы размышляете, что бы такого вкусного и одновременно полезного сделать из куриной грудки, я отвечу вам — приготовьте диетические куриные котлеты с кабачком! Они получатся сочными, нежирными, а белок и клетчатка делают их полезными вдвойне. Уверяю, блюдо удастся с первого раза, ведь этот рецепт куриных котлет с кабачком довольно простой. Результат вас порадует и вкусом, и внешним видом — благодаря присутствию в фарше ярких овощей котлеты получаются очень красивыми. В общем, предлагаю приступить к делу.

Куриные котлеты с кабачком — пп рецепт.

Ингредиенты (4 порции):

  • куриное филе — 500 г
  • кабачок или цукини — 160 г (1 небольшой)
  • морковь — 120 г (1 шт.)
  • лук — 30 г (1 шт.)
  • мука — 30 г. (1 ст. ложка с горкой)
  • соль, специи, чеснок, зелень — по вкусу

Приготовление:

  1. Прежде всего сделаем фарш. Измельчите куриное филе блендером до мелких кусочков. Не нужно доводить до состояния паштета — фарш должен напоминать рубленый. Переложите филе в миску.
  2. Загрузите в блендер кабачок, разрезанный на небольшие куски. Тоже измельчите, опять же просто до мелких кусочков. Идея в том, чтобы из овощей не вышло слишком много воды еще до жарки котлет. Добавьте к мясу.
  3. Так же поступите и с морковью.
  4. Добавьте к нашему фаршу остальные ингредиенты и хорошенько все перемешайте.
  5. Разогреваем сковороду, и начинаем жарить куриные котлетки. Фарш получается довольно мягкий, и я предпочитаю выкладывать котлеты на сковороду ложкой. Но можно формовать их и в ладонях, тогда смочите руки водой, чтобы к ним не прилипал фарш. Итак, выкладываем порцию котлет на сковороду и жарим до румяной корочки на среднем огне с обеих сторон.
  6. Потом накрываем крышкой и доводим до готовности — еще минуты 3.
  7. Выкладываем наши полезные куриные котлетки на тарелку! Получилось аппетитно, не правда ли?

Питательная ценность куриных котлет с кабачком на 1 порцию:

  • калорийность — 195 ккал
  • белки 31 г
  • жиры 4,5 г
  • углеводы 4,5 г

Related posts

Leave a Comment